aperitiv

Salata boeuf cu carne de vită sau pasăre

http://balcanica.files.wordpress.com/2010/12/salata-boeuf.jpg

Salata boeuf (sau salata de boeuf) este o mâncare românească tradiţională servită în ocazii speciale. Este o combinaţie de carne de vită sau pasăre fin tăiată, legume şi murături, totul amestecat cu maioneză şi decorat. Salata este gătită de obicei în cantităţi mari, mai ales la petreceri. Este mâncată de obicei ca garnitură sau salată la fripturi, sau ca aperitiv.


Numele salatei provine din bucătăria franţuzească, cuvântul "boeuf" însemând "vită" în franceză, dar salata în sine este de origine rusească, derivând din salata Olivier sau salata rusească.