Salata boeuf cu carne de vită sau pasăre
- warning: Missing argument 4 for fivestar_vote() in /home6/romusici/public_html/drobetaturnuseverin/sites/default/modules/fivestar/fivestar.module on line 688.
- OpenID login failed.
Descriere
Salata boeuf (sau salata de boeuf) este o mâncare românească tradiţională servită în ocazii speciale. Este o combinaţie de carne de vită sau pasăre fin tăiată, legume şi murături, totul amestecat cu maioneză şi decorat. Salata este gătită de obicei în cantităţi mari, mai ales la petreceri. Este mâncată de obicei ca garnitură sau salată la fripturi, sau ca aperitiv.
Numele salatei provine din bucătăria franţuzească, cuvântul "boeuf" însemând "vită" în franceză, dar salata în sine este de origine rusească, derivând din salata Olivier sau salata rusească.
Ingredients
500 | g | vită (rasol) |
500 | g | pasăre (piept) |
400 | g | cartofi |
3 | morcovi | |
pătrunjel (2 rădăcini şi pătrunjel verde) | ||
200 | g | mazăre |
ţelină (mică) | ||
oz | castraveciori (murături, acri) | |
oz | gogosari (murături, acri) | |
200 | ml | ulei |
300 | g | iaurt |
oz | oua | |
oz | măsline | |
oz | sare | |
oz | muştar |
Notes
Instructions
Se spală carnea şi se pune la fiert, la foc potrivit, într-o oală cu apă rece. Când dă în clocot se curăţă de spumă, se pune puţină sare şi se lasă să fiarbă în continuare, pe foc mic, fără să mai clocotească. În timpul fiertului se acoperă oala cu un capac lăsând o deschizătură de un deget, pentru ieşirea aburului. Carnea fiartă se taie în cubuleţe.
Se curăţă şi se spală legumele şi zarzavatul şi se pun la fiert (mazărea din conservă nu se fierbe).
După fierbere, cartofii, morcovii, pătrunjelul şi ţelina se taie în cubuleţe.
Preparare maioneză
Pentru maioneză se foloseşte un gălbenus moale şi unul tare, o lingură bună de muştar dulce, 200-300 ml de ulei, un borcănel de 300 gr de iaurt, sare. Se freacă bine cele doua gălbenuşuri cu lingura de muştar, apoi se pune în fir uleiul, amestecând continuu şi în acelaşi sens, ca să nu se taie maioneza. Se amestecă până devine consistentă. La sfârşit se adaugă şi iaurtul, pentru a face maioneaza mai puţin grea.
Finalizarea salatei
Se pune totul într-un castron, se adaugă castraveciorii tăiaţi, gogoşarul tăiat şi mazărea. Se săreaza, se adaugă o parte de maioneză şi o lingură de muştar şi se amestecă bine. Amestecul se pune pe un platou luând forma acestuia şi se nivelează suprafeţele.
Restul de maioneză se întinde cu un cuţit lat în strat uniform pe toate suprafeţele exterioare.
Se garniseşte cu măsline, cu frunze de pătrunjel verde, cu albuş de ou tăiat sau tocat, feliuţe de gogoşar.
Se serveşte după 1-2 ore de la preparare. Se poate păstra în frigider pentru câteva zile.
- 476 afişări
- Versiune pentru tipărire
- PDF version
No comments yet
Căutare pe Internet
Pentru a solicita o consultanţă gratuită sau pentru a comanda proiectarea, realizarea, instalarea, menţinerea, şi/sau promovarea unui web site pentru primării, consilii locale, instituţii publice, organizaţii neguvernamentale, firme sau persoană fizică, ne puteţi contacta folosind formularul online, direct prin , sau prin tel. 0745-526896.
Harta străzilor Drobeta Turnu Severin
CATALOGUL FIRMELOR, INSTITUŢIILOR ŞI ORGANIZAŢIILOR DIN JUDEŢUL MEHEDINŢI ŞI DROBETA TURNU SEVERIN
Înscrieri prin şi tel. 0745-526896
Comunităţi virtuale Mehedinţi şi Dr. Tr. Severin
Urmăreşte-ne pe Twitter (Drobeta Turnu Severin | Mehedinţi) & Facebook (Drobeta Turnu Severin | Mehedinţi)
Web design, Comert electronic, Marketing, Publicitate, Multimedia, Prezentari, Articole, Traduceri
Contact: MultiMedia SRL, , Tel. 0745-526896
Prietenii Drobeta Turnu Severin
Secţiuni
- Forumuri
- Afaceri
- Artă
- Calculatoare
- Casa
-
Citate
- Adevăr
- Agresiune
- Animale
- Artă
- Bani
- Calităţi
- Caracter
- Carte
- Critică
- Curaj
- Cărţi şi filme
- Căsătorie
- Defecte
- Despărţire
- Diverse
- Educaţie
- Existenţă
- Femei şi bărbaţi
- Fericire
- Filozofie
- Greşeală
- Iarnă
- Iertare
- Imaginaţie
- Independenţă
- Indiferenţă
- Istorie
- Iubire
- Matematică
- Melancolie
- Minciună
- Moarte
- Muncă
- Natura
- Nebunie
- Noroc
- Pedeapsă
- Poezie
- Politică
- Prezent
- Prietenie
- Proverbe
- Religie
- Sacrificiu
- Singurătate
- Speranţă
- Sport
- Stupiditate
- Teamă
- Timp
- Trecut
- Ură
- Viaţă
- Vicii
- Viitor
- Virtuţi
- Înţelepciune
- Ştiinţă
- Copii şi adolescenţi
- Cumpărături
- Imagini
- Jocuri
- Publicitate
- Referinţe
- Regional
- Reţete
- Societate
- Sport
- Sănătate
- Timp liber
- Ştiinţă
- Ştiri
Sondaj
Telefoane utile
Autogara | 0252-315599 |
Gara | NU MAI ARE |
Măn. Sf. Ana | 0252-361991 |
Taxe locale | 0252-313698 |
Tribunalul | 0352-403145 |
Carrefour | 0374-156300 |
Cursul valutar
Autentificare utilizatori
Loteria Română
LOTO 6/49 | 19.12.2010 | ||||
15 | 41 | 21 | 33 | 49 | 34 |
NOROC | 19.12.2010 | ||||
0225948 | |||||
LOTO 5/40 | 19.12.2010 | ||||
21 | 20 | 23 | 17 | 18 | 38 |
JOKER | 19.12.2010 | ||||
42 | 13 | 4 | 23 | 18 | 13 |
Ultimele reţete
Ultimele forumuri
Comentarii
-
interex cu probleme
în urmă cu 17 ore 6 minute -
``Singurul lucru`` ce nu ma
în urmă cu 22 ore 7 minute -
Cuvinte bune! Minunat! La
în urmă cu 2 zile 9 ore -
despre nisempra
în urmă cu 4 zile 12 ore -
angajare
în urmă cu 5 zile 14 ore
Citate
Matematica
Matematica este un mod de exprimare a legilor naturale, este cel mai simplu şi cel mai potrivit chip de a înfăţişa o lege generală sau curgerea unui fenomen, este cea mai perfectă limbă în care se poate povesti un fenomen natural.
— Gheorghe Ţiţeica
Publicitate
Tribuna
- 07:12:19 admin Deputatul PSD de Caraş-Severin Ioan Narcis Chisăliţă, în vârstă de 36 de ani, a fost implicat, luni dimineaţă, într-un accident rutier petrecut în dreptul localităţii mehedinţene Tâmna, el fiind adus cu o ambulanţă la un spital din Bucureşti.
- 07:10:09 admin Un studiu privind efectele poluarii in Mehedinti, din care eu nu prea am inteles mare lucru: [url]
- 04:38:00 admin Lacul de acumulare dintre barajele Porţile de Fier 1 şi Porţile de Fier II a devenit, peste noapte, “Lacul lebedelor siberiene”. Sute de păsări migratoare au poposit la sfârşitul săptămânii trecute în Mehedinţi.
- 04:37:23 admin Mănăstirea de călugări Gura Motrului din judeţul Mehedinţi şi-a serbat hramul, cu ocazia praznicului Cuvioasei Parascheva. Sfântul lăcaş se află pe raza comunei Butoieşti şi este condus de părintele stareţ ieromonah Iacob Rusu.
- 04:36:42 admin Conducerea clubului de fotbal Pandurii Târgu-Jiu vrea ca meciurile rămase de jucat din acest tur de campionat, dar şi cele din retur să se dispute pe stadionul din municipiul Drobeta Turnu Severin.
Navigare
- Blog
-
Drobeta Turnu Severin
- Dezvoltarea economică
- Sănătatea
- Învăţământul
- Adrese şi telefoane utile
- Cultura
- Gura Văii
- Istoria
- Media
- Organizaţii neguvernamentale (ONG)
- Planul Integrat de Dezvoltare Urbană
- Servicii
- Turism, călătorii şi excursii
- Harta
- Drobeta Turnu Severin - YouTube
- Case de copii
- Geografia
- Impozite şi taxe locale, 2010
- Judecătoria
- Penitenciarul Drobeta Turnu Severin
- Sport
-
Mehedinţi
- Geografia
- Administraţie
- Cultura
- Educaţie
-
Etnografie
- Munţii Mehedinţiului
- Motru
- Câmpia Bălăciţei
- Câmpia Blahniţei
- Microzona Orşova
- Arhitectura populară
- Portul popular
- Interiorul locuinţei ţărăneşti
- Textile de casă în arta populară
- Ceramica populară
- Istoria
-
Localităţi
- Coduri poştale Mehedinţi
- Oficii Poştale
- Piaţă, târguri, oboare, sărbători
- Baia de Aramă
- Bala
- Balta
- Braniştea
- Brezniţa - Ocol
- Brezniţa-Motru
- Broşteni
- Burila Mare
- Butoieşti
- Bâcleş
- Bâlvăneşti
- Bâlvăneşti
- Bălăciţa
- Cireşu
- Corcova
- Cujmir
- Căzăneşti
- Devesel
- Dumbrava
- Dârvari
- Eibenthal
- Eşelniţa
- Floreşti
- Godeanu
- Gogoşu
- Greci
- Grozeşti
- Gruia
- Gârla Mare
- Hinova
- Iloviţa
- Ilovăţ
- Izvoru Bârzii
- Livezile
- Malovăţ
- Orşova
- Podeni
- Ponoarele
- Poroina Mare
- Prunişor
- Punghina
- Pătulele
- Rogova
- Strehaia
- Stângăceaua
- Husnicioara
- Isverna
- Jiana
- Obârşia de Câmp
- Obârşia-Cloşani
- Oprişor
- Pristol
- Pădina Mare
- Salcia
- Sviniţa
- Tâmna
- Vlădaia
- Voloiac
- Vrata
- Vânjuleţ
- Şovarna
- Vrata
- Vânju Mare
- Vânători
- Şimian
- Şişeşti
- Media
- Organizaţii neguvernamentale
-
Personalităţi
- Alexander Löhr
- Alexandru Bărcăcilă
- Alexandru Dima
- Alice Voinescu
- Bălătescu Constantin
- Constantin Dimitrescu Severeanu
- Constantin Rădulescu-Motru
- Crespin Elias Mordechai
- Dimitrie Grecescu
- Dumitru Ghiaţă
- Gheorghe Anghel
- Gheorghe Ionescu-Siseşti
- Gheorghe Ţiţeica
- Gromoslav Mladenatz
- I. G. Bibicescu
- Ion Gigurtu
- Paul Dimo
- Petre Sergescu
- Richard Franasovici
- State Drăgănescu
- Theodor Costescu
- Theodor Lavi
- Victor Daimaca
- Victor Gomoiu
- Ştefan Protopopescu
- Populaţia
- Servicii
- Sănătate
- Trasee turistice
- Harta Mehedinţi
- Canalul YouTube Judeţul Mehedinţi
- Baze sportive
- Politica
- Dunărea
- Ferma
- Apa grea
- Muzica populară
- Auto
- Filme
- Carti
- Cauta
- Cele mai citite
- Cele mai votate
- Citate
- Contact
- Criterii de căutare
- Finanţări UE
- Forumuri
- Galerii imagini
- Horoscop
- Joburi
- Linkuri web
- Mica publicitate
- Prefectura Mehedinţi
- Radio
- Reţete
- Sondaje
- Sănătate
- Descarcă
- Stiri
- Ştiri Oltenia
- Casa
- Tribuna
- Video NS
- Vremea si prognoza meteo
- Ultimele postări
- Privacy Policy
- Terms of Service
- Harta sit
- Alegeri locale 2012
- All Blogs
- Locuri de muncă
- Mesaje prin email
- Parteneri
- TV Live - RadioTeleviziunea Severin
Vremea
Ultimele pagini
- Aditivi alimentari
- Candidat independent, alegeri locale, Mehedinţi, Drobeta Turnu Severin, 2012
- Servicii publice
- Bancomate în Drobeta Turnu Severin
- Bănci în Drobeta Turnu Severin
- Transport Public Urban Drobeta SA
- Alte staţii autobuze
- Staţia Hotel Traian
- Autogara Alpha Construct Sistem SA
- Autogări Drobeta Turnu Severin
Ultimele articole
Ultimele bloguri
- Reţetă de Anul Nou
- Raluca Mazilu şi parabola UE
- CEZ Oltenia, căpuşată de firme private care înşeală consumatorii
- Crăciun Fericit!
- Bradul de Crăciun - corectă semnificaţia!
- Protestul contra "uciderii" şi sinuciderea ca protest
- Ipohondrii celebrii
- De ce devenim obezi?
- Întrebările lui Danny
- Povestea apei îmbuteliate
Ultimele imagini
Taguri
Cele mai citite azi
Cele mai citite
Nicolae Sfetcu
- Hypertext Transfer Protocol: http
- Metode predominante de compensare în marketingul de afiliere
- Metode predominante de compensare în marketingul de afiliere
- Video bloguri
- Istoria masoneriei
Cine e nou
- iuliana
- ENERGOTRANS
- agerieSew
- valiv anvelope
- marius0202
Publică un comentariu nou